- Blini con graved lax (salmón curado con hierbas)
- Brochetas de queso panela con poblano
- Brochetita de melón con jamón serrano
- Brochetita de melón y jamón de pavo
- Brochetita de queso panela y nopal
- Brochetita de salchicha con tocino
- Brochetita mixta de salchicha, queso y aceituna
- Calabacita con philadelphia y cebollín
- Canapé de Bresaola con rosetón de philadelphia y alcaparras.
- Canapé de queso de cabra con láminas de calabaza asada
- Canapé de salami, alcaparras y queso crema
- Cazuelita de guacamole con chicharrón
- Cazuelita de pollo al chipotle
- Cazuelita de tinga
- Cazuelitas de papa con chorizo
- Choux de philadelphia al chipotle y nuez
- Crocante de ajo con camarón al jerez
- Crocante de hierbas con jamón serrano
- Crocante de salamí y queso
- Canapé Capresse
- Huevos rellenos de ensalada de atún con eneldo
- Huevos rellenos de tapenade de aceituna verde
- Lámina de provolone con jitomate asado y poblano
- Mil hojas de huitlacoche y queso de cabra
- Mil hojas de nopal y queso
- Mini mollete de chorizo con queso
- Papita horneada envuelta en jamón serrano
- Papitas en limón a las hierbas finas
- Paquetito de queso envuelto en acelga con chile de árbol
- Roll de jamón con queso
- Rosetón de salmón con alcaparras
- Shot de coctel de camarón
- Timbal de pepino relleno de ceviche de surimi
- Torre de hojaldre rellena de mole negro con pollo
- Tostadita de pata
- Tostaditas de salpicón
- Uvas cubiertas con queso philadelphia y nuez (brochetita)
- Vol au vent de huitlacoche con queso de cabra
- Vol au vent de pollo con rajas y champiñones
- Vol au vent de setas al ajillo
- Vol-au-vent con mousse de salmón ahumado
- Vol-au-vent de pollo al curry
- Vol-au-vent relleno de huitlacoche y queso de cabra